Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться

Кандидат

Мужчина, 48 лет, родился 15 сентября 1976

Волгоград, готов к переезду, готов к командировкам

Где ищет работу

Волгоград

Все районы

управляющий

25 000 ₽ на руки

Специализации:
  • Начальник смены, мастер участка

Занятость: полная занятость

График работы: полный день

Опыт работы 15 лет 9 месяцев

Февраль 2015 — Август 2016
1 год 7 месяцев
ООО "ГРАФ"

Волгоград

Генеральный директор
Генеральный директор предприятия общественного питания (два ресторана, караоке кафе), автомоечный комлекс, аренда строительной техники.

- Полное ведение бизнес процессов
- Открытие бара и ресторана с нуля
- Подбор персонала
- контроль за финансовой и бухгалтерской отчетностью
- Ведение делопроизводства
- Ведение деловой переписки
- Ведение отчетности в т.ч и алкогольной
- оперативное управление деятельностью ресторана
- разработка стандартов/регламентов работы
- контроль соблюдения стандартов качества обслуживания
- контроль за соблюдением технологии приготовления блюд
- проведение маркетинговых исследований;
- анализ ситуации на рынке и предпочтений потребителей
- разработка и внедрение маркетинговых и рекламных мероприятий
- обеспечение выполнения бюджета по доходам и расходам
- планирование закупок, работа с поставщиками
- проведение инвентаризации
- контроль технического состояния ресторана
- обеспечение соблюдения требований по охране труда, технике безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.
- контроль санитарного состояния объекта
- работа с проверяющими и разрешающими инстанциями
- формирование и реализация ценовой политики
- составление меню и карты вин
- Управление двумя предприятиями общественного питания
Ноябрь 2008 — Февраль 2015
6 лет 4 месяца
ООО "дело вкуса"

Волгоград

Исполнительный директор
Оперативное управление сетью продовольственных магазинов
- контроль финансовой и бухгалтерской отчетностью
- финансовое планирование
- стратегическое планирование развития сети
- подбор и обучение персонала
- разработка систем мотивации сотрудников компании
- контроль ценообразования и процентной наценки
- работа с проверяющими и разрешающими органами
- анализ ситуации на рынке и предпочтения конечного потребителя
- формирование матрицы поставщиков
- разработка и внедрение маркетинговых стратегий
- обеспечение соблюдения требований по охране труда, технике безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.
- Подбор наиболее оптимальных вариантов покупки товаров
- контроль санитарного состояния объекта
- контроль соблюдения стандартов
Сентябрь 2007 — Ноябрь 2008
1 год 3 месяца
ИП Лавренев Е.А

Волгоград

Директор
-Розничная торговля цветами, семенами, хим. препаратами, хоз. Товарами.
- Финансовое посреднечиство в банковской сфере.
Поиск и привлечение клиентов
- Ведение отчетности
- Реализация товара
- проведение инвентаризации
- Ведение деловой переписки
- Подбор и обучение персонала
- планирование закупок, работа с поставщиками
- Формирование клиентской базы
- формирование и реализация ценовой политики
- Консультационные услуги клиентам
- Подбор наиболее оптимальных вариантов покупки товаров
Август 2006 — Сентябрь 2007
1 год 2 месяца
ООО "РОСТОК"

Волгоград

Зам. Директора по производству кондитерских изделий
Разработка научно-технической документации
- Поиск производственных помещений
- проведение инвентаризации
- Поиск и привлечение клиентов
- Подбор и обучение персонала
- Ведение отчетности
- Проведение презентаций на уровне первых лиц компаний Волгограда и области
- Закупка сырья и оборудования
Январь 2004 — Август 2006
2 года 8 месяцев
Ответственность

Волгоград

СПБУНТиПТ
Пищевая биотехнология
Июнь 2003 — Январь 2004
8 месяцев
,

Волгоград

технолог
Волгоградский колледж бизнеса
Июнь 1995 — Ноябрь 1997
2 года 6 месяцев
Технология продукции общественного питания

Волгоград

Бизнес трененги
не указана

Навыки

Уровни владения навыками

Обо мне

Высшее образование

2002

Знание языков

Русский — Родной


Повышение квалификации, курсы

2018

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения