Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Был более двух недель назад

Кандидат

Мужчина, 54 года, родился 26 февраля 1971

Не ищет работу

Екатеринбург, р‑н Ленинский, готов к переезду, готов к командировкам

Где ищет работу

Москва

Все районы

Екатеринбург

Все районы

Волгоград

Все районы

управляющий персоналом

60 000 ₽ на руки

Специализации:
  • Сварщик

Занятость: полная занятость

График работы: удаленная работа, вахтовый метод

Опыт работы 11 лет 2 месяца

Июль 2014 — по настоящее время
11 лет 2 месяца
ИП Гурова

Волгоград

Управляющая рестораном

Навыки

Уровни владения навыками
Должностные обязанности : Формирование бизнеса и построение команды с нуля. Руководство производственно — хозяйственной и финансово — экономической деятельностью ресторана. Составление бюджета. Оптимизация затрат для повышения прибыльности. Разработка концепции предприятия. Подбор, подготовка и обучение персонала. Анализ потребностей клиентов и учет их в работе. Подбор поставщиков, партнёров и корпоративных клиентов, проведение переговоров и тендеров. Контроль закупок. Ведение складского учета. Разработка меню Руководство коллективом до 22 человек. Планирование маркетинга, рекламных мероприятий и расчет их эффективности. Анализ конкурентов. Подбор и оснащение оборудованием. Совместная работа с бухгалтерией и юридическим отделом. Анализ и минимизация затрат. Набор, обучение и тестирование персонала. Контроль качества продуктов, а также подаваемых блюд и напитков. Прием и проведение банкетов, фуршетов, конференций. Организация и проведение кейтеринг — мероприятий. Полный контроль над работой всего ресторана, качества сервиса и обслуживания. Составление ежемесячных отчетов для руководства. Организация шоу-программ, подбор артистов. Составление коммерческих предложений, смет. Достижения: Создание новой высококлассной команды, нацеленной на результат. Эффективное использование мотивации сотрудников, в повышение эффективности труда. Увеличение прибыли предприятия и повышение рентабельности. Организация правильной работы всех подразделений предприятия. Развитие и поддержание высокого уровня лояльности у клиентов. Создание наилучшей репутации предприятия.

Обо мне

Ответственность

Образование

Среднее образование

Знание языков

Русский — Родной


Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения