Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Мужчина, 36 лет, родился 9 июня 1988
Волгоград, готов к переезду, не готов к командировкам
Где ищет работу
Волгоград
Все районыуправляющий
45 000 ₽ на руки
Специализации:
- Директор магазина, директор сети магазинов
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 16 лет 6 месяцев
Август 2014 — по настоящее время
10 лет 11 месяцев
ООО "ГРАФ"
Волгоград
Генеральный директор
Генеральный директор предприятия общественного питания (два ресторана, караоке кафе), автомоечный комлекс, аренда строительной техники.
- Полное ведение бизнес процессов
- Открытие бара и ресторана с нуля
- Подбор персонала
- контроль за финансовой и бухгалтерской отчетностью
- Ведение делопроизводства
- Ведение деловой переписки
- Ведение отчетности в т.ч и алкогольной
- оперативное управление деятельностью ресторана
- разработка стандартов/регламентов работы
- контроль соблюдения стандартов качества обслуживания
- контроль за соблюдением технологии приготовления блюд
- проведение маркетинговых исследований;
- анализ ситуации на рынке и предпочтений потребителей
- разработка и внедрение маркетинговых и рекламных мероприятий
- обеспечение выполнения бюджета по доходам и расходам
- планирование закупок, работа с поставщиками
- проведение инвентаризации
- контроль технического состояния ресторана
- обеспечение соблюдения требований по охране труда, технике безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.
- контроль санитарного состояния объекта
- работа с проверяющими и разрешающими инстанциями
- формирование и реализация ценовой политики
- составление меню и карты вин
- Управление двумя предприятиями общественного питания
- Полное ведение бизнес процессов
- Открытие бара и ресторана с нуля
- Подбор персонала
- контроль за финансовой и бухгалтерской отчетностью
- Ведение делопроизводства
- Ведение деловой переписки
- Ведение отчетности в т.ч и алкогольной
- оперативное управление деятельностью ресторана
- разработка стандартов/регламентов работы
- контроль соблюдения стандартов качества обслуживания
- контроль за соблюдением технологии приготовления блюд
- проведение маркетинговых исследований;
- анализ ситуации на рынке и предпочтений потребителей
- разработка и внедрение маркетинговых и рекламных мероприятий
- обеспечение выполнения бюджета по доходам и расходам
- планирование закупок, работа с поставщиками
- проведение инвентаризации
- контроль технического состояния ресторана
- обеспечение соблюдения требований по охране труда, технике безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.
- контроль санитарного состояния объекта
- работа с проверяющими и разрешающими инстанциями
- формирование и реализация ценовой политики
- составление меню и карты вин
- Управление двумя предприятиями общественного питания
Май 2015 — Октябрь 2015
6 месяцев
ООО "дело вкуса"
Волгоград
Исполнительный директор
Оперативное управление сетью продовольственных магазинов
- контроль финансовой и бухгалтерской отчетностью
- финансовое планирование
- стратегическое планирование развития сети
- подбор и обучение персонала
- разработка систем мотивации сотрудников компании
- контроль ценообразования и процентной наценки
- работа с проверяющими и разрешающими органами
- анализ ситуации на рынке и предпочтения конечного потребителя
- формирование матрицы поставщиков
- разработка и внедрение маркетинговых стратегий
- обеспечение соблюдения требований по охране труда, технике безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.
- Подбор наиболее оптимальных вариантов покупки товаров
- контроль санитарного состояния объекта
- контроль соблюдения стандартов
- контроль финансовой и бухгалтерской отчетностью
- финансовое планирование
- стратегическое планирование развития сети
- подбор и обучение персонала
- разработка систем мотивации сотрудников компании
- контроль ценообразования и процентной наценки
- работа с проверяющими и разрешающими органами
- анализ ситуации на рынке и предпочтения конечного потребителя
- формирование матрицы поставщиков
- разработка и внедрение маркетинговых стратегий
- обеспечение соблюдения требований по охране труда, технике безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.
- Подбор наиболее оптимальных вариантов покупки товаров
- контроль санитарного состояния объекта
- контроль соблюдения стандартов
Апрель 2011 — Август 2014
3 года 5 месяцев
ИП Лавренев Е.А
Волгоград
Директор
-Розничная торговля цветами, семенами, хим. препаратами, хоз. Товарами.
- Финансовое посреднечиство в банковской сфере.
Поиск и привлечение клиентов
- Ведение отчетности
- Реализация товара
- проведение инвентаризации
- Ведение деловой переписки
- Подбор и обучение персонала
- планирование закупок, работа с поставщиками
- Формирование клиентской базы
- формирование и реализация ценовой политики
- Консультационные услуги клиентам
- Подбор наиболее оптимальных вариантов покупки товаров
- Финансовое посреднечиство в банковской сфере.
Поиск и привлечение клиентов
- Ведение отчетности
- Реализация товара
- проведение инвентаризации
- Ведение деловой переписки
- Подбор и обучение персонала
- планирование закупок, работа с поставщиками
- Формирование клиентской базы
- формирование и реализация ценовой политики
- Консультационные услуги клиентам
- Подбор наиболее оптимальных вариантов покупки товаров
Январь 2009 — Март 2011
2 года 3 месяца
ООО "РОСТОК"
Волгоград
Зам. Директора по производству кондитерских изделий
Разработка научно-технической документации
- Поиск производственных помещений
- проведение инвентаризации
- Поиск и привлечение клиентов
- Подбор и обучение персонала
- Ведение отчетности
- Проведение презентаций на уровне первых лиц компаний Волгограда и области
- Закупка сырья и оборудования
- Поиск производственных помещений
- проведение инвентаризации
- Поиск и привлечение клиентов
- Подбор и обучение персонала
- Ведение отчетности
- Проведение презентаций на уровне первых лиц компаний Волгограда и области
- Закупка сырья и оборудования
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории BВысшее образование
2011
СПБУНТиПТ
Пищевая биотехнология, технолог
2006
Волгоградский колледж бизнеса
Технология продукции общественного питания, технолог
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2008
Бизнес трененги
не указана
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения