Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Женщина, 67 лет, родилась 24 июля 1957
Волгоград, готова к переезду, готова к командировкам
Где ищет работу
Волгоград
Все районыЗаведующий производством
50 000 ₽ на руки
Специализации:
- Технолог
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 12 лет 11 месяцев
Июль 2012 — Январь 2016
3 года 7 месяцев
ООО ПК"Сарепта-ПомидорПром"
Волгоград
Главный технолог
Контроль и соблюдение технологических операций и параметров на всех этапах производства.
Расчет и составление рецептур. Расстановка и внедрение нового оборудования.
Разработка и внедрение нового ассортимента.
Разработка. внедрение и мониторинг функционирования Системы менеджмента качества и безопасности пищевой продукции (ISO 22000-2005) в качестве руководителя группы безопасности.
Расчет и составление рецептур. Расстановка и внедрение нового оборудования.
Разработка и внедрение нового ассортимента.
Разработка. внедрение и мониторинг функционирования Системы менеджмента качества и безопасности пищевой продукции (ISO 22000-2005) в качестве руководителя группы безопасности.
Март 2003 — Июнь 2012
9 лет 4 месяца
ООО" Волгомясомолторг"
Волгоград
Заместитель генерального директора по производству - главный технолог. Заместитель генерального директора по технологиям и качеству
Разработка технологических регламентов и новых продуктов; контроль за технологическим процессом и качеством продукции; организация производственного процесса, обучение и руководство персоналом до 500 человек; работа со сторонними организациями и органами контроля.
В течение 2-х лет параллельно с основной работой совмещала должность начальника производственной лаборатории. Разработала новые виды мороженого. Принимала участие в открытие цеха по производству замороженных мясных полуфабрикатов. Также мной разработана и внедрена техническая документация на производство растительной глазури для мороженого, плодово-ягодных наполнителей для мороженого и молочных продуктов, а так же новые виды сырково-творожных изделий. Участвовала в разработке документации по технологическому процессу и руководству персоналом в процессе прохождения предприятием сертификации по ИСО. В период моей работы за счет внедрения и применения передовых технологий было достигнуто снижение себестоимости продукции, увеличение ассортиментного перечня выпускаемой продукции
В течение 2-х лет параллельно с основной работой совмещала должность начальника производственной лаборатории. Разработала новые виды мороженого. Принимала участие в открытие цеха по производству замороженных мясных полуфабрикатов. Также мной разработана и внедрена техническая документация на производство растительной глазури для мороженого, плодово-ягодных наполнителей для мороженого и молочных продуктов, а так же новые виды сырково-творожных изделий. Участвовала в разработке документации по технологическому процессу и руководству персоналом в процессе прохождения предприятием сертификации по ИСО. В период моей работы за счет внедрения и применения передовых технологий было достигнуто снижение себестоимости продукции, увеличение ассортиментного перечня выпускаемой продукции
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Участие в проектах:
Защита международного сертификата менеджмента качества управления ISO 9001-2011,Защита международного сертификата менеджмента качества и безопасности пищевой продукции ISO 22000-2005
Руководитель проекта и рабочей гриппы.
Профессиональные навыки, умения, компетенции:
Очень хороший организатор и руководитель.
Навыки работы с компьютером:
Офисные приложения (Microsoft Word, Microsoft Excel), юридические базы данных (Consultant, Garant), операционная система (MS Windows), профессиональное оборудование (телефонная офисная станция, факс, ксерокс, сканер, принтер), интернет-браузеры (Opera, Internet Explorer).
Защита международного сертификата менеджмента качества управления ISO 9001-2011,Защита международного сертификата менеджмента качества и безопасности пищевой продукции ISO 22000-2005
Руководитель проекта и рабочей гриппы.
Профессиональные навыки, умения, компетенции:
Очень хороший организатор и руководитель.
Навыки работы с компьютером:
Офисные приложения (Microsoft Word, Microsoft Excel), юридические базы данных (Consultant, Garant), операционная система (MS Windows), профессиональное оборудование (телефонная офисная станция, факс, ксерокс, сканер, принтер), интернет-браузеры (Opera, Internet Explorer).
Высшее образование
1981
Вологодский молочный институт
Технологический, инженер-технолог молока и молочных продуктов
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2007
Товароведение и экспертиза продукции животноводства (в соотвествии с требованиями ВТО)
не указана
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения