Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Мужчина, 34 года, родился 30 мая 1991
Волгоград, готов к переезду, не готов к командировкам
Где ищет работу
Волгоград
Все районыуправляющий персоналом
15 000 ₽ на руки
Специализации:
- Программист, разработчик
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Управляющая рестораном
Среднее специальное образование
2011
Должностные обязанности : Формирование бизнеса и построение команды с нуля. Руководство производственно — хозяйственной и финансово — экономической деятельностью ресторана. Составление бюджета. Оптимизация затрат для повышения прибыльности. Разработка концепции предприятия. Подбор, подготовка и обучение персонала. Анализ потребностей клиентов и учет их в работе. Подбор поставщиков, партнёров и корпоративных клиентов, проведение переговоров и тендеров. Контроль закупок. Ведение складского учета. Разработка меню Руководство коллективом до 22 человек. Планирование маркетинга, рекламных мероприятий и расчет их эффективности. Анализ конкурентов. Подбор и оснащение оборудованием. Совместная работа с бухгалтерией и юридическим отделом. Анализ и минимизация затрат. Набор, обучение и тестирование персонала. Контроль качества продуктов, а также подаваемых блюд и напитков. Прием и проведение банкетов, фуршетов, конференций. Организация и проведение кейтеринг — мероприятий. Полный контроль над работой всего ресторана, качества сервиса и обслуживания. Составление ежемесячных отчетов для руководства. Организация шоу-программ, подбор артистов. Составление коммерческих предложений, смет. Достижения: Создание новой высококлассной команды, нацеленной на результат. Эффективное использование мотивации сотрудников, в повышение эффективности труда. Увеличение прибыли предприятия и повышение рентабельности. Организация правильной работы всех подразделений предприятия. Развитие и поддержание высокого уровня лояльности у клиентов. Создание наилучшей репутации предприятия.
ОтветственностьПрофессиональные навыки, умения, компетенции:
Ключевые навыки :
• Управление в полном объеме.
• Организация‚ планирование и координация деятельности предприятия.
• Антикризисное управление‚ реорганизация работы ресторана.
• Дипломатическое ведение переговоров и заключение договоров.
• Уверенный пользователь ПК.
Личные характеристики :
• Ярко выраженные качества лидера.
• Сдержанность.
• Стрессоустойчивость.
• Умение улаживать любой конфликт.
• Умение налаживать контакты.
• Умение создавать спокойную, рабочую обстановку внутри коллектива.
• Клиентоориентированная. Всегда привожу свою команду к высокому результату!
Дополнительные пожелания к рабочему месту:
сменный график работы предпочтителенцелиноградский строительный техникум
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения